第(1/3)页 “情节严重的,直接开除。” 工人们听到这话,脸色都变了。 以前生产罐头,只要能装瓶就行,从来没有这么严格的要求。 现在突然要成立质检小组,还要罚款开除,大家心里都有些慌。 “大壮哥,这…这是不是太严了?” 一个年轻的工人小声说道。 “咱们以前不也这么干的吗?也没出过什么大问题啊。” “没出过大问题?” 林大壮盯着他。 “这次野菜罐头的事情,还不算大问题?” “要是军方吃了咱们的罐头出了事,你知道后果有多严重吗?” “轻则取消合作,重则追究法律责任。” “到时候,不仅我要坐牢,你们也都跑不了。” 那个工人听到这话,吓得脸色发白,不敢再说话了。 林大壮看着所有人,继续说道。 “我知道,大家以前干活都比较随意。” “但现在不行了,咱们太平屯的产品,不仅要供应军方,还要出口国外。” “质量要是跟不上,咱们的招牌就砸了。” “所以,从今天开始,所有人都要按照新的流程干活。” “每一道工序,都要有专人负责,有专人检查。” “谁要是不按规矩来,就别怪我不客气。” 他说完,转头看向钱卫国。 “老钱,你来说说新的流程。” 钱卫国推了推眼镜,站了出来。 “按照林老师的要求,我重新制定了生产流程。” 他拿出一份文件,念道。 “第一步,原料验收。” “所有的鱼、肉、野菜,在进厂前都要经过检查。” “不新鲜的,有问题的,一律不许进厂。” “第二步,清洗处理。” “原料要彻底清洗干净,不能有任何杂质。” “第三步,腌制炖煮。” “按照配方,严格控制时间和温度。” “不能多一分钟,也不能少一分钟。” “第四步,装瓶封口。” “罐头要趁热装瓶,封口要严密,不能有任何缝隙。” “第五步,高温杀菌。” “装好的罐头要放进蒸锅里,高温杀菌至少一个小时。” “温度必须达到一百度以上。” “第六步,质量检验。” “杀菌后的罐头,要经过质检小组的检验。” “检查外观、密封性、味道,确保没有任何问题。” “只有通过检验的罐头,才能贴上标签,装箱出厂。” 工人们听着,一个个都瞪大了眼睛。 以前生产罐头,最多也就四五道工序。 现在一下子增加到六道,每一道都有严格的要求,大家心里都有些打鼓。 “老钱,这流程会不会太复杂了?” 一个老工人忍不住问道。 “这么干,效率会不会降低?” “效率降低没关系,质量才是第一位的。” 第(1/3)页